- Postelein zaaien: zomerpostelein én winterpostelein kweken in de moestuin
- Wat is postelein eigenlijk?
- Wanneer kun je postelein zaaien?
- Sluis Garden – Postelein Groene Gewone Zomer – BIO zaden
- Hortitops Zaden – Postelein Winter
- Het Stappenplan: postelein zaaien van begin tot eind
- Postelein zaaien in de tuinkas
- Veelgemaakte fouten bij postelein zaaien
- Gezonde voordelen van postelein
- Postelein combineren met andere gewassen
- Tot slot: genieten van eigen oogst
Postelein zaaien: zomerpostelein én winterpostelein kweken in de moestuin
Een van de eerste tekenen dat het moestuinseizoen begint, is dat het weer kriebelt om te zaaien. En wat is er dan fijner dan te starten met een groente die snel groeit, weinig verzorging nodig heeft en binnen korte tijd al geoogst kan worden? Postelein is zo’n ideale bladgroente. Postelein zaaien is ook nog eens super gemakkelijk om te doen.
Met haar sappige blaadjes en frisse smaak is postelein heerlijk in salades, op brood of zelfs in een warme stamppot. Bovendien kun je er bijna het hele jaar van genieten, want er bestaan twee soorten: zomerpostelein en winterpostelein.
In dit artikel ontdek je hoe je beide soorten stap voor stap zaait, verzorgt en oogst, zowel in de kas als in de volle grond.
Wat is postelein eigenlijk?
Onder de naam postelein vallen eigenlijk twee verschillende planten die allebei als bladgroente worden gegeten.
Zomerpostelein (Portulaca oleracea) is een warmteminnende plant met vlezige, ronde blaadjes. Ze groeit laag bij de grond en houdt van zon en warmte. De smaak is licht zuur en fris.
Winterpostelein (Claytonia perfoliata) – ook wel miner’s lettuce of veldpostelein genoemd – is een totaal andere plant. Deze soort groeit juist in koelere omstandigheden en heeft zachte, ronde blaadjes met een milde smaak.
Beide soorten zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Vooral het hoge gehalte aan vitamine C en omega 3-vetzuren maakt postelein tot een verrassend gezonde bladgroente.
Wanneer kun je postelein zaaien?
Het zaaimoment hangt af van de soort.
Zomerpostelein zaaien
Zomerpostelein zaai je wanneer de temperatuur begint te stijgen.
Zaaitijd: april tot augustus
De zaden kiemen het beste bij temperaturen boven de 18 graden. In een kas kun je daarom vaak al vanaf maart beginnen. In de volle grond wacht je meestal tot april of mei.
Omdat de plant snel groeit, kun je elke paar weken een nieuw rijtje zaaien. Zo blijf je de hele zomer oogsten.
Winterpostelein zaaien
Winterpostelein houdt juist van koel weer.
Zaaitijd: september tot november
Deze soort groeit goed bij lage temperaturen en kan zelfs lichte vorst verdragen. In een kas, koude bak of beschutte tuin kun je vaak tot diep in de winter oogsten.
Een handig ezelsbruggetje:
zomerpostelein houdt van warmte, winterpostelein van kou.
Het Stappenplan: postelein zaaien van begin tot eind
Stap 1: De juiste plek kiezen
Postelein houdt van warmte en licht, maar niet van uitdroging. Zoek dus een zonnige plek in de tuin of zet je potten in de kas waar het overdag lekker warm wordt. De grond mag licht en luchtig zijn, met voldoende vocht. Zomerpostelein groeit het best in de zon. Winterpostelein kan ook goed op een lichtere plek met minder zon.
Stap 2: De grond voorbereiden
Maak de grond los met een handvork en verwijder eventuele kluiten of stenen. Postelein kiemt het beste in losse, vochtige grond. Meng wat compost door de bovenlaag voor extra voedingswaarde.
Stap 3: Postelein zaaien
Posteleinzaad is piepklein, dus zaai dun. Strooi het gelijkmatig over de grond en bedek het met een dun laagje aarde (hooguit een halve centimeter). Je kunt zaaien in rijen met ongeveer 10 centimeter tussenruimte of breedwerpig voor een wat natuurlijker groei. Geef daarna voorzichtig water met een fijne broes, zodat de zaden niet wegspoelen.
Stap 4: Water geven en verzorgen
Houd de grond vochtig, vooral tijdens de kiemperiode. Bij zomerpostelein verschijnen de eerste kiemplantjes vaak al binnen een week. Winterpostelein doet er meestal iets langer over. Zodra de eerste blaadjes verschijnen, kun je af en toe wat uitdunnen zodat de plantjes de ruimte krijgen. Veel verzorging heeft postelein niet nodig, maar let bij zomerpostelein op voor uitdroging bij warm weer.
Stap 5: Oogsten
Na drie tot vijf weken is het zover: tijd om te oogsten! Knip de blaadjes net boven de grond af. Laat de wortels zitten, want vaak groeit de plant nog een tweede keer uit. Zo heb je zonder extra werk een tweede ronde verse postelein.
Winterpostelein oogst je door losse blaadjes te plukken of de hele plant net boven de grond af te snijden.
Postelein zaaien in de tuinkas
In een kleine kas groeit postelein bijzonder goed. Je kunt er het seizoen verlengen en eerder of later oogsten dan buiten.
Voorjaar en zomer: ideaal voor zomerpostelein
Herfst en winter: perfect voor winterpostelein
Door meerdere keren te zaaien kun je een bijna continue oogst krijgen. Zaai bijvoorbeeld elke drie weken een klein rijtje.
Let bij zomerpostelein wel op dat het in een kas niet te warm wordt. Bij extreme warmte schiet de plant sneller door. Ventileer daarom goed door ramen of deuren open te zetten.
Veelgemaakte fouten bij postelein zaaien
Ook al is postelein een makkelijke groente, er zijn een paar valkuilen waar je maar beter rekening mee kan houden:
– Te dicht zaaien: hierdoor krijgen de plantjes te weinig licht en lucht, waardoor ze dun en lang worden. De zaadjes van postelein zijn erg klein dus het is lastig om ze goed gespreid te zaaien. Mijn tip hierin is om het zaad te mengen met wat zilverzand. Zo kan je makkelijker gespreid zaaien.
– Te droog: postelein houdt niet van dorst. Geef liever wat vaker kleine beetjes water.
– Te koude grond: bij temperaturen onder de 10 graden kiemt het zaad nauwelijks. Wacht dus tot het voorjaar echt begonnen is.
– Te veel schaduw: in de schaduw groeit postelein traag en worden de blaadjes kleiner.
Gezonde voordelen van postelein
Postelein is niet alleen lekker, maar ook bijzonder gezond. De blaadjes zitten boordevol omega-3 vetzuren, vitamine C en mineralen zoals magnesium en ijzer. Daarmee is het een heerlijke aanvulling op je dagelijkse maaltijden, zeker in het voorjaar wanneer je lichaam wel wat extra energie kan gebruiken.
Een handvol verse postelein door een salade of als garnering bij een omelet geeft een frisse, zomerse touch. En wist je dat je hem ook kort kunt roerbakken met knoflook en olijfolie? Zo komt de zachte, nootachtige smaak nog beter tot zijn recht.
Postelein past perfect bij een duurzame manier van tuinieren. Je hebt geen kunstmest nodig, nauwelijks water en geen bestrijdingsmiddelen. Door slim te zaaien in opeenvolgende porties (om de twee tot drie weken) oogst je steeds opnieuw, zonder verspilling. Bovendien kun je het zaad zelf winnen door een paar planten te laten doorschieten en zaad te verzamelen voor volgend jaar.
Praktische tip: droog het zaad goed en bewaar het in een glazen pot op een koele, droge plek. Zo blijft het minstens twee jaar kiemkrachtig.
Postelein combineren met andere gewassen
In de kas doet postelein het goed naast tomaten, paprika’s of komkommers. Die hoge planten bieden wat schaduw, wat voorkomt dat de grond te snel uitdroogt. Ook in de volle grond kun je postelein gebruiken als bodembedekker tussen langzamer groeiende groenten.
Een mooi voorbeeld: zaai postelein tussen jonge prei of pastinaak. Terwijl die nog klein zijn, vul je de ruimte met snelgroeiende postelein. En tegen de tijd dat je die hebt geoogst, hebben de andere planten de ruimte om verder te groeien.
Wil je meer tips over moestuinieren in de kas en het bewaren van je oogst? Schrijf je in voor de nieuwsbrief van De Kleine Groene Kas en ontvang elke maand inspiratie, praktische stappenplannen en nieuwe recepten direct in je inbox
Tot slot: genieten van eigen oogst
Er is weinig dat zoveel voldoening geeft als een bord vol eigen gekweekte groenten. Postelein is er zo eentje die je telkens weer doet glimlachen: fris, eenvoudig en dankbaar. Of je nu een beginnende tuinder bent of al jaren met liefde in je kas werkt, deze bladgroente past in elk plan
Dus trek je tuinhandschoenen aan, vul een bakje met fijne aarde en probeer het zelf. Voor je het weet, pluk je je eerste postelein en smaakt geen salade ooit nog hetzelfde!
Dit artikel bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen wij een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s maar het zorgt er wel voor dat wij gratis content voor jou kunnen blijven maken.
