Als toegewijde moestuinier weet ik dat maart een cruciale maand is waarin de moestuin langzaam ontwaakt uit de winter. Het is het perfecte moment om te zaaien en te anticiperen op een seizoen vol smaakvolle en gezonde oogsten. Hier zijn mijn top 10 groenten en 10 kruiden die je kunt zaaien in deze veelbelovende maand.
10 Groenten om te Zaaien in Maart
- Broccoli (Brassica oleracea var. italica): Voorzaaien binnenshuis in maart voor sterke zaailingen. Transplanteer ze buiten wanneer de vorst voorbij is.
- Wortelen (Daucus carota): Begin maart met het zaaien van wortelen in goed losgemaakte grond. Zorg voor voldoende diepte voor rechte en gezonde wortels.
- Rucola (Eruca vesicaria sativa):Een pittige bladgroente die snel groeit. Zaai regelmatig voor een constante aanvoer. Erg geschikt om te kweken in potten voor in je moestuin op een terras of balkon.
- Ui (Allium cepa): Zaai uien in maart voor een late zomer- en herfstoogst. Zorg voor voldoende ruimte tussen de rijen.
- Sperziebonen (Phaseolus vulgaris): Wacht tot de grond is opgewarmd en zaai dan sperziebonen direct in de volle grond voor een zomerse oogst.
- Aardappelen (Solanum tuberosum): Plant vroege aardappelrassen in maart. Zorg voor goed doorlatende grond en houd de knollen goed bedekt.
- Lente-ui (Allium fistulosum): Zaai lente-uitjes voor een milde uiensmaak in diverse gerechten. Ideaal voor containerteelt.
- Koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes): Een veelzijdige groente met een milde smaak. Zaai in maart voor een zomerse oogst.
- Rode Bieten (Beta vulgaris): Zaai bieten in goed bemeste grond. Dun ze uit zodra de zaailingen opkomen
- Raap (Brassica rapa): Zaai raapjes voor een knapperige en pittige toevoeging aan je gerechten. Dun de zaailingen uit om ruimte te geven voor groei.
10 Kruiden om te Zaaien in Maart
- Basilicum: Zaai basilicum binnenshuis voor een voorsprong. Verplant ze buiten wanneer de temperaturen stabiel zijn.
- Bieslook (Allium schoenoprasum): Zaai bieslook in potten of direct in de grond voor een constante aanvoer van dit ui-achtige kruid.
- Peterselie (Petroselinum crispum): Zaai peterselie binnenshuis of direct in de volle grond voor een constante toevoer van dit veelzijdige kruid.
- Koriander (Coriandrum sativum): Zaai koriander direct in de volle grond in maart. Het kruid gedijt goed in koelere temperaturen
- Dille (Anethum graveolens): Een kruid dat goed samengaat met visgerechten. Zaai het in maart voor een zomerse oogst.
- Tijm (Thymus vulgaris): Zaai tijm binnenshuis voor een sterke start. Het gedijt goed in warme en droge omstandigheden.
- Munt (Mentha): Plant munt in potten om de verspreiding te beheersen. Kies verschillende variëteiten voor diverse smaken.
- Kervel (Anthriscus cerefolium): Een verfijnd kruid met een lichte anijsachtige smaak. Zaai het direct in de volle grond.
- Oregano (Origanum vulgare): Een robuust kruid dat goed gedijt in zonnige omstandigheden. Zaai het direct in de volle grond
Tips voor een Succesvolle start in Maart
- Bodemtemperatuur: Zorg ervoor dat de bodem voldoende is opgewarmd voordat je warmteminnende gewassen zoals bonen plant.
- Vorstgevoelige Gewassen: Houd nog steeds rekening met mogelijke late voorstperiodes. Bescherm gevoelige zaailingen indien nodig.
- Watergeven: Geef regelmatig water, vooral aan pas gezaaide gewassen. Zorg voor een goede vochtigheidsbalans.
- Ruimtebeheer: Dun zaailingen uit zodra ze voldoende groot zijn om ruimte te geven voor gezonde groei.
- Zorg voor Biodiversiteit: Overweeg het planten van bloemen tussen je groenten en kruiden om bestuivers aan te trekken en de biodiversiteit te bevorderen.
Met deze selectie van groenten en kruiden kun je in maart al volop aan de slag in de moestuin. Geniet van het proces van zaaien, groeien en uiteindelijk oogsten. Alvast voorbereiden voor de volgende maand? Hier lees je welke groenten en kruiden je kan zaaien in de maand april! Een smaakvol moestuinseizoen gewenst!