- Paksoi zaaien: succes in tuinkas en moestuin
- Paksoi zaaien in de kas of moestuin: wanneer en hoe?
- Paksoi Green Fortune F1
- Een stappenplan voor paksoi zaaien
- Kies een geschikte plek
- Zaai dun en op rijtjes
- Houd de grond vochtig
- Dun de zaailingen uit
- Bescherm tegen koolvlieg en slakken
- Paksoi oogsten
- Waarom paksoi ideaal is voor een kleine kas
- Paksoi snijden: zo doe je dat goed
- Paksoi bewaren: vers en knapperig
- Een goed moment om te zaaien
- Tot slot: mijn favoriete toepassingen in de keuken
Paksoi zaaien: succes in tuinkas en moestuin
Paksoi is een groente waar ik ieder jaar weer blij van word. Niet alleen omdat paksoi zaaien ontzettend makkelijk is, maar vooral omdat het een snelle groeier is die je al binnen een paar weken kunt oogsten. Ideaal voor wie graag snel resultaat ziet in de moestuin of tuinkas, zeker als je net als ik graag gezond en zelfvoorzienend leeft. In dit artikel neem ik je stap voor stap mee in het proces van paksoi zaaien, van zaadje tot bord. Ik deel mijn persoonlijke tips, vertel hoe je paksoi het beste kunt snijden en bewaren, en geef je handige adviezen voor succes in zowel een kleine tuinkas als in de volle grond.
Paksoi zaaien in de kas of moestuin: wanneer en hoe?
Paksoi behoort tot de kruisbloemigen, net als koolrabi en broccoli. Wat ik zo fijn vind aan paksoi is dat het een groente is die je kan zaaien en kweken in koelere omstandigheden. Dat betekent dat je al vroeg in het voorjaar kunt beginnen met zaaien. Vanaf maart kun je in de kas aan de slag, en vanaf april ook in de volle grond. Het mooie is dat je het ook laat in het seizoen kunt zaaien voor een herfst- of zelfs vroege winteroogst.
Paksoi zaaien doe ik het liefst in mijn tuinkas in maart, in een zaaibakje of direct in een pot (direct in de volle grond binnen de kas kan uiteraard ook). Ik zaai deze groente ook nog vaak in de maand september. De temperatuur hoeft niet hoog te zijn: zo’n 10 tot 15 graden is voldoende voor kieming. Buiten wacht ik meestal tot eind april, als de kans op nachtvorst echt klein is geworden.
Wil je overzicht houden over je zaaimomenten per maand? Dan raad ik je aan om een eigen zaaikalender te maken. Met deze Invul Koude Kas Zaaikalender, vul hem in en houdt precies bij wanneer je welke groenten, kruiden en bloemen kunt zaaien en oogsten!
Een stappenplan voor paksoi zaaien
1. Kies een geschikte plek
Paksoi groeit het liefst in losse, vochtige maar goed doorlatende grond. In de kas gebruik ik vaak biologische potgrond gemengd met compost. Buiten spit ik eerst de grond om en voeg ik organische mest toe. Kies een plek waar in de zomer halfschaduw is, want paksoi houdt niet van felle hitte.
2. Zaai dun en op rijtjes
Zaai de zaadjes ongeveer een halve centimeter diep, met zo’n 10 tot 15 centimeter tussen de zaden. Houd ongeveer 30 centimeter tussen de rijen. Zo krijgen de planten genoeg ruimte om zich te ontwikkelen. Dit hou je ook aan als je in een bak zaait. Ik gebruik voor het zaaien in potten grote specie kuipen. Zo heeft de paksoi goed de ruimte om te groeien. Deze bakken kun je elk jaar weer opnieuw gebruiken. Let op dat je voor gebruik wel gaten boort in de onderkant van de kuip zodat overtollig water kan weglopen.
3. Houd de grond vochtig
Paksoi kiemt snel, meestal binnen een week. Zorg in die periode dat de grond vochtig blijft, maar niet drijfnat. In de kas gebruik ik een fijne broes om de jonge zaailingen niet weg te spoelen.
4. Dun de zaailingen uit
Zodra de plantjes een paar centimeter hoog zijn, dun je ze uit zodat er zo’n 20 cm ruimte tussen iedere plant is. Gooi de uitgedunde plantjes niet weg: ze zijn heerlijk als babyleaf in een salade.
5. Bescherm tegen koolvlieg en slakken
In de moestuin kan paksoi last krijgen van koolvlieg of slakken. Ik leg daarom altijd een fijn insectennet over de jonge planten en strooi wat biologische slakkenkorrels rondom de randen van het bed.
6. Paksoi oogsten
Na 30 dagen kun je de blaadjes van de paksoi oogsten. Deze babyleaves zijn lekker door de salade. De hele kroppen kun je oogsten ongeveer 35 – 45 dagen nadat je hebt gezaaid. Het blad kan je van de stronk aftrekken of knippen. De stronk zelf oogst je door de krop 2–3 cm boven de grond af te snijden (dus onderaan bij de steel). Als je de wortels laat zitten, dan kan er soms nog een tweede oogst uit komen.
Waarom paksoi ideaal is voor een kleine kas
Een kleine tuinkas is de perfecte plek voor paksoi, zeker in het vroege voorjaar of het najaar. De kas beschermt tegen koude nachten en heftige regenbuien, waardoor je meer controle hebt over de groeiomstandigheden. Bovendien kun je in de kas vaak net wat eerder beginnen met paksoi zaaien en langer doorgaan in het seizoen. In juni of juli is het buiten soms te warm voor paksoi. In de kas kun je dan door te luchten en te schaduwen toch met succes blijven telen.
Ik gebruik zelf graag grote potten of verhoogde bakken in de tuin kas, zodat ik flexibel ben met ruimte en plek. Combineer paksoi bijvoorbeeld met pluksla of radijsjes voor een snelle oogstcombinatie.
Vaak last van slakken of bladluizen tijdens paksoi zaaien?
Met slimme combinatieteelt kun je plagen verminderen én de groei boosten. Benieuwd welke gewassen je het beste naast paksoi teelt? Check ons artikel over combinatie teelt en word beter in paksoi zaaien!
Paksoi snijden: zo doe je dat goed
Als de planten volgroeid zijn, meestal zo’n vijf tot acht weken na het zaaien, kun je beginnen met oogsten. En hier komt een fijn voordeel van paksoi om de hoek kijken: je kunt het op verschillende manieren snijden.
Wil je een hele stronk oogsten, snijd dan de plant net boven de grond af met een scherp mes. Laat het hart zitten en geef regelmatig water. Vaak groeit er dan een tweede, kleinere oogst terug.
Wil je liever meerdere keren oogsten? Snijd dan alleen de buitenste bladeren af en laat het hart intact. Zo kun je per plant wel drie tot vier keer oogsten. Ik doe dit zelf vaak als ik ’s avonds snel iets vers wil wokken: even naar de kas, een paar bladeren snijden, en klaar.
Paksoi bewaren: vers en knapperig
Paksoi is het lekkerst als je het direct na het oogsten gebruikt, maar soms oogst je meer dan je in één keer kunt eten. Geen probleem: je kunt paksoi prima een paar dagen bewaren.
Wikkel de stronken in een vochtige theedoek en leg ze in de groentelade van je koelkast. Zo blijft de groente tot vijf dagen knapperig en fris. Wil je paksoi langer bewaren? Dan kun je het blancheren en invriezen, al wordt de structuur dan wel wat zachter.
Een goed moment om te zaaien
Paksoi is een dankbare groente waar je veel plezier van hebt, zelfs als je nog niet zo lang een moestuin of kas hebt. Omdat het zo snel groeit en weinig eisen stelt, is het een ideale ‘instapgroente’ voor beginnende tuinders. Maar ook ervaren moestuinliefhebbers zoals ik blijven paksoi waarderen, juist omdat je het door het jaar heen op meerdere momenten kunt zaaien.
Zelf zaai ik meestal drie keer per jaar: een vroege ronde in maart in de kas, een zomerronde eind april in de moestuin, en een late ronde in augustus of september opnieuw in de kas. Zo heb ik bijna het hele jaar door verse paksoi op tafel.
Tot slot: mijn favoriete toepassingen in de keuken
Paksoi is ontzettend veelzijdig. Je kunt het rauw eten in salades, roerbakken met knoflook en gember, of verwerken in een Oosterse soep. De smaak is zacht, licht mosterdachtig en past goed bij Aziatische gerechten, maar ook gewoon bij een stamppot of ovenschotel.
Een van mijn favoriete combinaties? Roergebakken paksoi met sesamolie, sojasaus en een beetje limoen, geserveerd met rijst en een gebakken eitje. Gezond, snel en uit eigen tuin. Wat wil je nog meer?
Kortom: paksoi zaaien is een kleine moeite, maar levert veel op. Of je nu een moestuin hebt of een kleine kas, met een beetje aandacht en liefde groeit deze groente bijna vanzelf. En dat maakt het tuinieren extra leuk én smakelijk. Dus: handen uit de mouwen, zaadjes in de grond, en voor je het weet pluk je je eigen verse paksoi!
Dit artikel bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen wij een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s maar het zorgt er wel voor dat wij gratis content voor jou kunnen blijven maken.
