Spinazie zaaien: wat ik leerde na een zomer van mislukken
- Spinazie zaaien: wat ik leerde na een zomer van mislukken
- Waarom spinazie zaaien vaak mislukt
- Wanneer spinazie zaaien voor een snelle, malse oogst
- Stappenplan: zo pak je spinazie zaaien goed aan
- Deze spinazie rassen kun je zaaien
- Buzzy Zaden Spinazie Securo (BIO)
- Tuin de Bruijn® zaden – Spinazie Nores, rondzadig
- Spinazie Zaden Winterreuzen
- Spinazie zaden – Matador
- Buzzy® Organic Spinazie Zaden (BIO) – Vroeg Reuzenblad
- Spinazie Butterflay Bio
- Hoe zorg je dat spinazie niet doorschiet?
- Opbrengst en oogsten: wat kun je verwachten?
- Checklist: succesvol spinazie zaaien
Ik dacht altijd: spinazie zaaien, dat is toch simpel? Zakje open, zaadjes in de grond, beetje water en klaar. Tot ik een zomer had waarin alles doorschoot, verdorde of veranderde in zielige slierten met een bloemsteel. Geen malse blaadjes voor in de salade, maar een bittere teleurstelling.
Sindsdien pak ik het anders aan. Door te letten op koelte, vocht en het juiste moment in het jaar, krijg ik nu wél snel frisgroene, malse blaadjes uit mijn eigen moestuin en kas. In dit artikel vertel ik je stap voor stap hoe jij succesvol spinazie kunt zaaien en oogsten, of je nu net begint of al jaren hobbykweker bent met een (kleine) kas of serre.
Waarom spinazie zaaien vaak mislukt
Veel thuistuiniers zaaien spinazie zoals sla: in april of mei, ergens waar nog plek is. Maar spinazie is geen zomerliefhebber. Het gewas houdt van koelte en voldoende vocht. Wordt het te warm, dan schiet het snel in bloei. Je ziet dan een lange stengel (de eerste bloemsteel of bolster) en de plant stopt met bladgroei.
Twee typische fouten die ik zelf maakte:
– Zaaien in juni, toen het al warm was. De kiemduur was kort (zo’n 7-14 dagen), maar binnen een paar weken kreeg ik al bloei.
– Voorzaaien in potgrond op een warm plekje in huis. De zaailingen ontwikkelden zich snel, maar bij het verplanten liep de wortel schade op. Spinazie houdt niet van verplanten en zal daardoor trager groeien of meteen doorschieten.
De les was voor mij dat je spinazie zaaien meestal direct in de volle grond moet doen, zonder voorzaaien, en bij voorkeur in een koele periode.
Wanneer spinazie zaaien voor een snelle, malse oogst
De zaaiperiode loopt ruwweg van februari t/m september, afhankelijk van het weer en of je in de volle grond of in de kas zaait.
In de volle grond in de moestuin
Vanaf maart kun je starten met zaaien in volle grond. De kiemtemperatuur ligt laag: vanaf ongeveer 5 graden kiemt het al. Ideaal dus voor het vroege voorjaar.
Zaai niet te laat in het voorjaar. In mei kan het nog prima, maar in juni wordt het vaak te warm. ’s Zomers hoef je het eigenlijk niet te proberen, tenzij je een koel plekje hebt en bereid bent om extra water te geven.
Spinazie zaaien september en in het najaar
Spinazie zaaien in september of het najaar is juist weer een slimme zet. De grond is nog warm genoeg om te kiemen, maar de luchttemperatuur daalt. Hierdoor krijg je een mooie herfstteelt.
Spinazie zaaien in de kas of serre
Met een kleine kas of warme serre kun je de zaaiperiode verlengen. Spinazie zaaien in de kas kan al vanaf februari, mits de grond niet bevroren is.
Stappenplan: zo pak je spinazie zaaien goed aan
Dit is het stappenplan dat voor mij inmiddels bijna altijd werkt:
Stap 1 – Kies de juiste plek
Kies een plek in de tuin of kas waar de grond vochtig blijft, maar niet nat. Spinazie houdt van voedzame, losse grond. Werk eventueel wat biologische compost door de bovenlaag.
Stap 2 – Maak rijen
Trek rijen met een afstand van ongeveer 10 tot 15 centimeter. In een smallere bak kan het iets dichter, maar zaai niet te dicht op elkaar. Breedwerpig zaaien kan ook, maar in rijen werken maakt uitdunnen makkelijker.
Stap 3 – Zaai op de juiste diepte
Maak een geultje van ongeveer 1 tot 2 cm diep. Leg de zaadjes losjes in de rij en dek ze af met grond. Druk licht aan.
Stap 4 – Houd de grond vochtig
Geef direct water, zodat de grond goed vochtig is. Tijdens de kiemduur van gemiddeld 7 tot 14 dagen mag de grond niet uitdrogen. Vooral in maart of september kan wind de bovenlaag snel droog maken. In een tuinkas of serre is dit uiteraard veel minder het geval.
Stap 5 – Dunnen voor malse blaadjes
Als de plantjes zo’n 3 tot 5 cm hoog zijn, moet je uitdunnen. Houd uiteindelijk ongeveer 5 tot 10 centimeter tussen de planten. Dit dunnen is essentieel voor een goede opbrengst. Laat je alles dicht op elkaar staan, dan krijg je kleine, dunne blaadjes en meer kans op schimmel.
Stap 6 – Snel oogsten
Na ongeveer 4 tot 6 weken kun je al oogsten. Snijden of knippen kan boven het groeipunt, zodat de plant soms nog een tweede keer uitloopt. Voor babyspinazie snijd je gewoon alles laag af.
Deze spinazie rassen kun je zaaien
Voor spinazie is het slim om verschillende rassen te gebruiken voor het voorjaar en najaar. Sommige soorten schieten namelijk sneller door bij warm weer, terwijl andere juist goed tegen kou kunnen.
Spinazie voor het voorjaar
Deze rassen groeien snel en zijn geschikt voor zaaien van februari tot mei:
- Vroeg Reuzenblad – een populaire klassieker met grote, zachte bladeren.
- Nores – groeit snel en heeft een goede weerstand tegen doorschieten.
- Matador – betrouwbaar ras met donkergroene bladeren en een hoge opbrengst.
- Butterflay – geschikt voor zowel de volle grond als potten.
Spinazie voor het najaar
Deze rassen zijn beter bestand tegen lagere temperaturen en kortere dagen:
- Winterreuzen – speciaal ontwikkeld voor herfst- en winterteelt.
- Medania – geschikt voor late zaaiingen en heeft een goede weerstand tegen ziekten.
- Verdil – sterk ras voor herfstteelt met een goede opbrengst.
Wil je overzicht houden over je zaaimomenten per maand? Dan raad ik je aan om een eigen zaaikalender te maken. Met deze Invul Koude Kas Zaaikalender, vul hem in en houdt precies bij wanneer je welke groenten, kruiden en bloemen kunt zaaien en oogsten!
Hoe zorg je dat spinazie niet doorschiet?
Vooral beginners in de kas vragen zich af: hoe voorkom ik bloei? Het antwoord zit in drie dingen: temperatuur, vocht en timing.
– Zaai vroeg (vanaf maart) of juist weer in de nazomer (spinazie zaaien september).
– Houd de grond constant vochtig. Een droge periode gevolgd door warmte triggert bloei.
– Geef geen overdaad aan stikstofrijke mest. Te veel voeding kan snelle groei en daardoor doorschieten bevorderen.
In mijn eigen moestuin merkte ik dat spinazie die half in de zon en half in de schaduw stond, het beter deed dan planten die de hele dag volle zon kregen. In de kas zaai ik hem aan de oostkant, waar het minder snel extreem warm wordt. Dat is bij mij half onder het kweektafel
Opbrengst en oogsten: wat kun je verwachten?
Afhankelijk van de zaaiafstand en verzorging kun je ruwweg rekenen op een opbrengst van enkele kilo’s per m2 verdeeld over meerdere weken. Voor wie rekent in gewicht: bij babyblad pluk ik regelmatig een schaal van 200 tot 300 gram per oogst uit een klein vak.
Twee manieren van oogsten:
– Losse blaadjes plukken voor in salade. Zo verleng je de oogstperiode.
– Alles in één keer snijden voor koken. Spinazie slinkt flink, dus voor één pan heb je al snel 500 g of meer nodig.
Zaai daarom liever meerdere keren per jaar in korte rondes. Bijvoorbeeld in maart, april en dan weer in september. Zo spreid je de oogst en blijft je moestuin productief.
Checklist: succesvol spinazie zaaien
– Zaai direct in de volle grond of kas, niet eerst voorzaaien in potten.
– Kies een koele periode: maart, april of vanaf eind augustus/september.
– Zaai 1-2 cm diep, in rijen met 10-15 cm afstand.
– Houd de grond constant vochtig tijdens kiemen en groei.
– Dun uit tot 5-10 cm tussen de planten.
– Oogst jong voor malse, frisgroene blaadjes.
– Zaai meerdere keren per jaar voor een doorlopende oogst.
Spinazie zaaien vraagt geen ingewikkelde kweektips of dure middelen. Het draait vooral om timing, koelte en aandacht voor vocht. Door direct in de grond te zaaien, niet te wachten tot het warm is en op tijd te oogsten, krijg je bijna altijd een snelle en succesvolle oogst.
Juist voor moestuiniers met een kleine kas of hobbykwekers in de stad is spinazie een dankbaar gewas. In een paar weken van zaadje naar bord – en dat smaakt toch echt anders dan een zak uit de supermarkt.
Gun jezelf dat succesmoment. Zaai een rij in maart, nog een rij in september, en kijk wat er gebeurt. Grote kans dat spinazie straks een vaste waarde wordt in jouw moestuin.
Dit artikel bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen wij een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s maar het zorgt er wel voor dat wij gratis content voor jou kunnen blijven maken.
