Aubergines kweken klinkt misschien als iets voor mediterrane tuinen of professionele kassen, maar wist je dat je ook in Nederland prima zelf aubergines kunt telen? Zelfs in een kleine kas? Toch hoor ik vaak van andere moestuinders: “Ze doen het niet bij mij.”
Nou in mijn kas lukt het wel! In dit artikel leg ik je stap voor stap uit hoe aubergine kweken in je tuinkas wel lukt. Want met de juiste aanpak gaat het jou ook lukken!
Waarom aubergines vaak mislukken
- Waarom aubergines vaak mislukken
- Kun je aubergine in de volle grond zaaien?
- Wat kan wel?
- Welke aubergine zaden kies je?
- Hortitops zaden – Aubergine Oeuf Blanc
- Aubergine Paarse van Barbentane
- Buzzy® Aubergine Violetta Lunga
- Aubergine Bonica F1
- Aubergine Patio Baby F1 (mini Ophelia F1)
- Aubergine Rotonda bianca sfumata di rosa
- Black Beauty
- Aubergine Graffiti
- In 5 stappen succesvol aubergine kweken
- Aubergines kweken kan jij ook
Aubergines zijn echte zonaanbidders. Ze houden van warmte, veel licht en een stabiel klimaat. Dat maakt ze ideaal voor de kas, maar… ook gevoelig voor fouten. Als het te koud, te nat of als er te weinig licht is dan krijg je al snel een slap plantje zonder vruchten. En dat is frustrerend, zeker als je weken bezig bent geweest met opkweken.
In mijn eigen eerste kweekpogingen ging het dus ook mis. Eigenlijk meteen al met het kiemen. Maar toen dat uiteindelijk lukte kreeg ik: gele bladeren, geen bloei, of vruchten die bleven hangen als kleine knikkers. Pas toen ik meer ging letten op de juiste zaaimomenten, voeding en standplaats in de kas, begon ik eindelijk succes te boeken.
Wist je dat aubergines familie zijn van tomaten en paprika’s? Ze groeien op een vergelijkbare manier, maar hebben net iets meer eisen. Denk aan een constante bodemtemperatuur, voldoende voeding en handmatige bestuiving als je weinig insecten in de kas hebt.
Kun je aubergine in de volle grond zaaien?
Nee, direct aubergine kweken in de volle grond (buiten) is in Nederland niet aan te raden.
De zaden hebben namelijk veel warmte nodig om te kiemen (minimaal 20–25°C) en een lange groeiperiode (5 tot 7 maanden) om tot rijpe vruchten te komen. Onze zomers zijn daar simpelweg vaak te koel en te kort voor.
Wat kan wel?
Aubergine voorzaaien binnen + later uitplanten in de volle grond (buiten)
Aubergine kweken kan alleen op een beschutte, warme plek (bijvoorbeeld tegen een zuidmuur, in een tuin op het zuiden). Verwacht minder oogst dan in een kas. Kies bij voorkeur vroegrijpe of compacte rassen zoals Ophelia F1 of Bonica.
Aubergine zaaien in de volle grond in de kas
Aubergine kweken in de volle grond binnen in de kas is ideaal. Daar is het warm genoeg en je kunt de plant ook groter laten worden dan in een pot (zelf kweek ik alles in een pot). Zorg dan wel dat je pas zaait wanneer de kas zelf ook voldoende warm is (meestal pas in mei). Om aubergines te laten ontkiemen moet het echt minimaal 20°C.
Vanwege de lange kweektijd en de koudere temperaturen buiten kies ik voor om binnen voor te zaaien en daarna te verpotten. De grotere pot zet ik dan in de tuinkas. Dit geeft qua temperatuur een voorsprong. Het starten van aubergine kweken doe ik zelf altijd voor op een kweekmat. Zo weet ik zeker dat er altijd een constante temperatuur is van 20°C.
Hier lees je meer over hoe ik gebruik maak van een warmtemat als ik aan het voorzaaien ben.
Wil je precies weten wanneer je aubergines moet zaaien?
In mijn handige zaaikalender zie je in één oogopslag wanneer je kunt beginnen met aubergines kweken (en uiteraard andere groenten en kruiden) en wanneer het tijd is om te verspenen, uit te planten en te oogsten. Ideaal voor in de kas!
Download de zaaikalender en begin met vertrouwen aan je aubergineseizoen.
Welke aubergine zaden kies je?
Aubergine kweken begint bij het kiezen en kopen van de zaden. Bij het kiezen van auberginezaden kun je letten op:
Ras dat geschikt is voor een kas of pot
Kies bij voorkeur voor soorten die goed gedijen in een beschutte, warme omgeving. Deze aubergine rassen doen het goed in potten:
De Ophelia F1 is een compact ras wat niet metershoog wordt dus als je beperkt de ruimte hebt is dit ras zeer geschikt.
F1?
F1-zaden zijn vaak krachtiger en geven een hogere opbrengst. Ze zijn wel iets duurder, maar vaak betrouwbaarder bij kasomstandigheden.
Ik gebruik zelf graag F1-rassen zoals Ophelia. Die doen het goed in een kas en leveren lekkere vruchten.
In 5 stappen succesvol aubergine kweken
Stap 1: Zaaien – begin vroeg (februari/maart)
Aubergine kweken duurt lang. Ze hebben een lange groeiperiode nodig. Zaai ze al vroeg binnen voor, bij voorkeur vanaf half februari tot eind maart. Gebruik een warmtemat om de kiemtemperatuur boven de 20°C te houden. In dit artikel lees je hoe je het beste de warmtemat kunt gebruiken. En geloof je met wilt dit lezen want je wilt niet 3 keer opnieuw beginnen met zaaien.
Ik doe altijd 1 zaadje in een turfpotje. Gebruik biologische potgrond en dek de zaden licht af. De potjes dek ik af met folie of ik zet ze in een kweekbak met deksel er op of een glas. De kweekbak zet ik op warmtemat. Binnen 1-2 weken zie je de eerste kiemplantjes. Als de plantjes ontkiemen mag het folie, de deksel of de glasplaat eraf gehaald worden.
Stap 2: Verspenen en opkweken
Als de zaailingen hun eerste echte blaadjes hebben, verspeen je ze naar een grotere pot (diameter van 20 cm) met potgrond. Zet ze op een lichte plek, bijvoorbeeld in een zonnig vensterbank of een kweekbak met groeilamp. Laat ze daar rustig verder groeien tot ze zo’n 15-20 cm hoog zijn.
Stap 3: Uitplanten in de kas
Vanaf eind april tot begin mei (als de nachttemperaturen boven de 10°C blijven), kun je je aubergineplanten in de tuinkas zetten. Kies een zonnige plek, uit de tocht. Je kunt ze in een verhoogde bak, grote pot of direct in de grond planten.
Tip: Zorg voor minstens 20 liter potgrond per plant als je in potten kweekt. Gebruik luchtige, voedzame biologische potgrond.
Stap 4: Verzorging (voeding, water en ondersteuning)
Aubergines hebben veel voeding nodig. Geef wekelijks biologische vloeibare mest (bijvoorbeeld tomatenvoeding). Ik kies altijd voor vloeibare voeding. Ik heb gemerkt dat korrels gaan schimmelen. Houd de grond vochtig, maar voorkom natte voeten.
Zet de plant vast aan een stok, net als bij tomaten. Aubergines worden topzwaar en breken snel zonder steun.
Let op: Aubergines bloeien met paarse bloemen. Aubergines zijn van nature zelfbestuivend, dus in principe heeft elk aubergineras geen tweede plant of insecten nodig om vruchten te vormen. Dat betekent:
Ze kunnen zichzelf bestuiven via de trilling van de bloem
Maar: een beetje hulp bij de bestuiving (zoals trillen of met een kwastje) vergroot wel de kans op méér en betere vruchten
Stap 5: Oogsten. Wanneer is je aubergine rijp?
Een aubergine is rijp als de schil glanst, glad en stevig aanvoelt. Je knipt een aubergine af in plaats van hem van de plant af te trekken, omdat de vrucht met een stevige steel vastzit en je anders de plant beschadigt. Met knippen krijg je een nette wond, blijft de vrucht langer goed en kan de plant nieuwe vruchten maken. Laat ze niet te lang hangen, dan worden ze taai en bitter.
Bonus tip: In de kas kun je vaak tot eind september of zelfs oktober oogsten. Zolang het warm genoeg blijft.
Een aubergine plant is prachtig om te zien. Naast de prachtig licht paarse bloemen van de aubergine plant hebben de bladeren een zilverachtige glans.
Aubergines kweken kan jij ook
Misschien heb je al eens gestart met aubergine kweken en liep het op niets uit. Maar dat betekent niet dat jij geen groene vingers hebt. Het betekent alleen dat aubergines wat extra aandacht vragen.
Met de juiste voorbereiding, een beetje geduld en een tuinkas als jouw geheime wapen, kun je elk jaar genieten van je eigen, zelfgekweekte aubergines. En geloof me: dat eerste glanzende vruchtje oogsten is een moment dat je niet snel vergeet.
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met aubergine kweken. Kies je zaden en maak van jouw kas een paradijs voor aubergines.
Wil je overzicht houden over je zaaimomenten per maand? Dan raad ik je aan om een eigen zaaikalender te maken. Met deze Invul Koude Kas Zaaikalender, vul hem in en houdt precies bij wanneer je welke groenten, kruiden en bloemen kunt zaaien en oogsten!
Dit artikel bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen wij een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s maar het zorgt er wel voor dat wij gratis content voor jou kunnen blijven maken.
