Babyleaf kweken: sla mix zaaien en verzorgen
- Wat is babyleaf en waarom zou je het zelf kweken
- Welke groenten gebruik je voor een babyleaf mengsel
- Baby leaf zaden
- Sla ‘Saladegroenten Classic Mesclun’
- Pluksla ‘Salad Bowl’ Bio
- Pluksla ‘Red Salad Bowl’ Bio
- Tuin de Bruijn® zaden – Sla Lollo Rossa
- Wanneer zaai je babyleaf: van maart tot in de herfst
- Babyleaf zaaien: dicht zaaien in rijtjes
- Verzorging: vochtig houden en de juiste voeding geven
- COMPO Bio Vloeibare Meststof Groenten & Fruit
- Wanneer en hoe oogst je babyleaf
- Bio of gewoon zaad: merken als Buzzy en Bolster
- Zelf je babyleaf mix maken
- Pluksla ‘Red Salad Bowl’ Bio
- Tuin de Bruijn® zaden – Sla Lollo Rossa
- COMPO Bio Vloeibare Meststof Groenten & Fruit
- Zaaitips en een zaaiagenda voor het hele moestuinseizoen
- Tot slot
Ik vind Babyleaf bladjes altijd heerlijk om door de pasta te doen, of op een broodje of te gebruiken als topping op een pizza of flatbread. Het is nog lekkerder (en het meest knapperig) als je het direct kunt knippen (of scheuren) en dan op een broodje te doen. Met een goed zadenmengsel kun je al binnen twee tot vijf weken verse babyleaf kweken. Ik let daarbij altijd op lichte grond, een vochtige bodem en genoeg ruimte om te groeien. Zo krijg je snel jonge blaadjes vol smaak, en ontdek je in dit artikel welke rassen het beste bij jouw moestuin passen.
✦ Kort samengevat
Babyleaf kweek je door snelle bladgroenten zoals sla, rucola en spinazie dicht te zaaien en al na een paar weken te oogsten. Zaai vanaf maart tot in de late zomer, houd de grond vochtig en dun de plantjes op tijd uit. Zo pluk of snijd je binnen twee tot vier weken je eerste verse blaadjes.
Wat is babyleaf en waarom zou je het zelf kweken
Babyleaf (ook wel gespeld met een spatie er tussen ‘baby leaf’) zijn groentebladeren die je al oogst als ze nog jong en klein zijn, meestal na twee tot vier weken. Het is geen apart gewas, maar een kweekmethode: je gebruikt zaden van bladgroenten die snel opkomen en oogst ze vroeg, zodat de blaadjes mals en vitaminerijk blijven. Babyleaf kweken doe je meestal als mengsel, ook wel mesclun genoemd, van verschillende slatypes en andere bladgroenten door elkaar. Zelf vind ik dit een van de fijnste dingen om te zaaien in de moestuin. Je hoeft namelijk geen grote planten op te kweken, je zaait, je wacht een paar weken en dan is de het al oogstbaar.
Welke groenten gebruik je voor een babyleaf mengsel
Een goed babyleaf mengsel bestaat uit meerdere snelle bladgroenten door elkaar, zowel losse slatypes als andere gewassen. Denk aan:
- Sla, zoals pluksla, lolla rossa en salad bowl of red salad bowl
- Rucola, voor een pittige toets
- Spinazie, mals en vitaminerijk
- Andijvie, iets steviger van blad
- Snijbiet, kleurrijk en snelgroeiend
- Raapsteel, mild van smaak en snel oogstbaar
Je kunt kiezen voor één type, maar ik bewust voor een mengsel: dan heb je in één rij of vak allerlei typen bladsoorten en kleuren door elkaar. Er zijn kant-en-klare mesclun- en babyleafmengsels te koop, zowel van conventionele als van biologische telers, en die geven je vaak de snelste start. Zo kan je al babyleaf kweken zonder dat je eerst zelf een mengsel hoeft samen te stellen.
Wanneer zaai je babyleaf: van maart tot in de herfst
Babyleaf kweken kan al vanaf maart, zodra de grond voldoende is opgewarmd, en je kunt eigenlijk de hele zomer doorzaaien. Voor een goede en snelle kieming houd je het liefst een temperatuur van ongeveer 20 graden aan. Zaai je in mei of in de volle zomer, dan komt de sla vaak al binnen een week boven. Wil je ook in het najaar nog oogsten, zaai dan tot in augustus of september, en met een vliesdoek erover kun je zelfs tot in november nog jonge blaadjes plukken.
Babyleaf zaaien: dicht zaaien in rijtjes
Voor babyleaf zaai je bewust dichter dan bij een gewone sla die moet uitgroeien tot een krop. Zo doe je dat stap voor stap:
- Maak de aarde los. Zorg dat de grond lekker los en fijn is.
- Maak kleine geultjes. Houd ongeveer 15 tot 20 cm ruimte tussen de geultjes.
- Strooi de zaadjes erin. Zaai de zaadjes wat dichter op elkaar dan bij gewone sla.
- Bedek de zaadjes. Doe er een dun laagje aarde overheen, ongeveer 0,5 tot 1 cm.
- Geef water. Houd de grond goed vochtig totdat de eerste plantjes boven de grond komen. Dit kan je doen met een plantenspuit. Gebruik hiervoor niet een grote gieter omdat je dan de zaadjes weg spoelt.
Kies je voor een pot of bak op het terras in plaats van de volle grond, gebruik dan een luchtig zaai- en stekgrond substraat zodat het water goed wegzakt en de wortels niet blijven staan. Op deze manier kun je babyleaf kweken zowel in de volle grond als in een pot of bak.
Verzorging: vochtig houden en de juiste voeding geven
Babyleaf kweekt het snelst en het malst als de grond gelijkmatig vochtig blijft, dus geef liever vaker een klein beetje water dan één keer heel veel. Laat de grond nooit helemaal uitdrogen, maar zorg ook dat het water goed weg kan lopen. Als je de eerste keer hebt geoogst, geef de plantjes daarna wat vloeibare plantenvoeding voor groenten. Meng de voeding met water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Zo krijgen de plantjes extra voedingsstoffen en kunnen ze weer nieuwe blaadjes maken. Geef niet meer voeding dan op de verpakking staat. Zo blijf je babyleaf kweken zonder dat de grond uitgeput raakt.
Wanneer en hoe oogst je babyleaf
Babyleaf is meestal al oogstbaar binnen twee tot vier weken, afhankelijk van het gewas en de temperatuur. Je hebt twee manieren om te oogsten:
- Snijden: knip het hele bosje blaadjes ongeveer twee tot drie cm boven de grond af, zodat de plantjes opnieuw uitlopen voor een volgende snee.
- Plukken: pluk alleen de buitenste, grootste blaadjes en laat het hart van de plant staan om door te groeien.
Oogst liever vaker een klein beetje dan één keer alles tegelijk, dan blijft de hele bak of rij langer opbrengen. Bij warm weer kun je zelfs bijna wekelijks een nieuwe snee halen.
Bio of gewoon zaad: merken als Buzzy en Bolster
Zowel conventionele als biologische telers bieden goede babyleaf- en mesclunzaden aan. Merken als Buzzy en Bolster hebben allebei ruime keuze in slatypes, mesclunmengsels en losse bladgroenten voor babyleaf, en ook via Bol.com vind je inmiddels een goede selectie zaden. Ik kies zelf het liefst voor biologisch geteeld zaad waar dat kan, maar een conventioneel pakket zaad groeit net zo goed uit tot een lekker mengsel.
Zelf je babyleaf mix maken
Ik ben zelf iemand die altijd heel veel verschillende zakjes zaad heeft liggen (en vaak ook vergeet wat ik nog heb liggen). Het is heel erg makkelijk om zelf een mix te maken voor babyleaf dus voordat je een nieuw zakje zaad koopt, check even wat je nog hebt liggen en misschien kan je zelf wel een babyleaf mix maken.
Een lekkere basis is bijvoorbeeld:
Je kunt de verhoudingen natuurlijk zo aanpassen aan wat jij lekker vindt. Hou je van een milde mix, gebruik dan meer spinazie en veldsla. Hou je van pit, doe er meer rucola in.
Zaaitips en een zaaiagenda voor het hele moestuinseizoen
Wil je de hele zomer verse babyleaf blijven oogsten, doe dan aan successiezaai: zaai elke twee tot drie weken een nieuw rijtje of vakje bij, zodat er altijd wel iets oogstbaar is. Kies het liefst plantjes die niet allemaal tegelijk klaar zijn, zoals rucola die snel gaat en spinazie die iets meer tijd nodig heeft. Zo bouw je stap voor stap een moestuin op waarin je van het vroege voorjaar tot diep in de herfst blad kunt blijven snijden.
Tot slot
Babyleaf kweken is een van de makkelijkste manieren om snel en vaak vers blad uit je moestuin te halen. Met een goed mengsel, dicht gezaaide rijtjes en een vochtige bodem heb je binnen een paar weken al je eerste oogst te pakken. Wil je meer zaaitips over snelgroeiende bladgroenten, lees dan ook mijn artikel over pluksla zaaien.
Dit artikel bevat affiliate links om deze content gratis aan jou te kunnen aanbieden. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijgen wij een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s maar het zorgt er wel voor dat wij gratis content voor jou kunnen blijven maken.
